Con la llegada de los chinos en 1849 se empezó a sembrar el arroz en el Perú. Debido a una gran demanda de estos hombres contratados para trabajo en el campo se incrementó el consumo de este producto, que en la actualidad acompaña a casi todos nuestros platos.
El Arroz es muy rico, esta tan metido en las casa que es difícil no servirlo, sin embargo creo que hacemos una mala conbinación de el , ya que he vivido con chinos natives y jamas combinan Arroz con patata y con carne a la vez, quiero decir que si puedieramos volver a nuestras porpias raices andinas, quizás podria mos disminuir el Arroz y dar mayor paso a la quinoa, cuy, etc
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