miércoles, 14 de abril de 2010
La Comida Criolla
Desde la llegada de los españoles, la cocina peruana experimento cambios en cuanto a nuevos ingredientes y nuevos platos. Es ahí donde nace la comida criolla, combinación de cocina inca con la española. Más tarde llegarían aportes africanos y chino-cantoneses que se fusionaría con ella.
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